虽然，茶叶连锁店是属于一个比较传统的项目，但是让这个项目在严峻的市场上拥有更多的商机，并且能在这个严峻的市场上获得更多的财富，那么创业者在经营这个项目的时候，让产品突破传统，那么这个项目就是好创业的。接下来，就针对于茶叶连锁店的产品需突破传统做出了以下内容的详细分析。我们一块看看吧!
目前，市场上的茶饮料品种繁多，备受追捧。但茶饮料内含的营养价值有多少仍有待考究。茶饮料顾名思义就是茶叶经水浸泡后通过多种工艺制作而成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸叶剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。当然，这其中的任何一道工序都可能会损害或改变茶叶的天然成分。茶叶在经过工业化之后，其主要的营养成分茶多酚、维生素C、维生素B等的含量必然会降低，保健功能的作用也会弱化。另外，饮料中不可避免地要加入精制白糖、香精、山梨酸等添加剂来保证饮料的口感和保鲜期，这也会发生某些生化作用，影响茶本身的营养价值。例如因茶多酚容易与生物碱发生化学反应，而影响茶饮料的色泽，因此在生产的过程中，则会不可避免地处理掉一定量的茶多酚，保证茶叶色泽的同时，就会改变茶叶中的天然成分。因此，茶饮料并不具备茶所含有的全部营养成分。
目前，硬件和软件上的缺乏是影响茶饮料保健功能的原因之一。在硬件上，国内的大部分茶饮料厂家的设备自动化程度低，可靠性差，精度、速度不够精密，缺乏适用于茶饮料灭菌、澄清、封盖的专门设备。在软件上，国内厂家生产工艺落后，如对茶饮料货架期内沉淀、变色、变味的难题还不能完美解决，配方制作水平普遍不高。这些问题可能导致生产出不合格的茶饮料，那么，茶饮料所应具有的降低胆固醇、利尿、解毒等功效也就会被削弱，甚至是丧失。
从上面的内容我们就不难看出，对于茶叶连锁店的创业者而言，为了让这个项目在严峻的市场上更好的拥有商机，那么创业者在经营这个项目的时候，只要是突破了这个行业的传统，那么这个项目在严峻的市场上就是具备发展商机的，对于创业者来说，也是有利于这个行业发展的。希望本文的内容对于您的成功会有不错的成效。
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